Оссобуко

Оссобуко — это премиальный отруб из говяжьей голени с костным мозгом, который относится к категории мясо, рыба и морепродукты. Благодаря своей структуре, этот продукт идеально подходит для тех, кто ценит насыщенный вкус и хочет приготовить классическое итальянское блюдо у себя дома. Особенность мяса заключается в наличии соединительной ткани и костного мозга, что при длительном томлении делает…